半个五花肉和两个青椒教你做“炒五花肉” 香辣可口 耐嚼
原来下午还在纠结晚上想吃什么的时候，打开后台看到一个粉丝朋友给我留言说想炒五花肉。在粉丝的要求下，和家人商量后，我赶紧下楼去菜市场买了半个五花肉，晚上的晚饭就解决了。五花肉其实就是猪的胃，里面含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等营养物质。
但是猪肚是内脏，所以有一种特殊的味道，很多人其实并不喜欢。但是，只要惩罚得当，这些气味是可以完美去除的。
爆炒猪肚是以猪肚为主料的特色菜，特别适合牙齿好的人，因为吃起来有嚼劲，越嚼越香。说实话，猪肚平时吃的不多，做的也很少。
今天我做一个又丑又炒的猪肚和大家分享。如果你有喜欢的朋友，不妨试一试。【炒猪肚】所需食材：半个猪肚，2个青椒，1个小米椒，2瓣大蒜，1汤匙料酒，1汤匙酱油，少许盐。
步骤：1。生猪肚很难炒，很硬，所以炒之前先把猪肚煮熟了。五花肉里面很脏，大家清洗的时候一定要小心。五花肉两边的污垢要进行惩罚和清洗，然后在沸水中煮15分钟。
煮好后取出沥干。2.青椒去籽，然后切成条。3.用斜刀将显影条切片。
4.将小辣椒切成小圈，将大蒜切碎备用。5.往锅里倒一点油。油热后放入腹丝内翻炒几下。6.翻炒至微焦，加入料酒和酱油，大火翻炒至上色。
7.加入青椒翻炒至碎。8.加入蒜末和小米椒，翻炒均匀。
9.在口和胃里放一点盐来调味。10.打开大火，翻炒几下，从锅里出来。小技巧：1。
因为五花肉的味道比较重，煮的时候加料酒可以去掉一部分味道。但是，有些人其实是喜欢这种味道的，就像有些人喜欢大肠的肮脏气味一样。
这样的话，不加料酒也能保持原味。2.猪肚韧性很大，建议先煮再炒，但不要煮太久，有嚼劲的味道会更好吃。
好了，我们来分享一下炒五花肉的做法。喜欢吃五花肉的朋友来试试吧！有什么比较好的做法和建议，接待会在评论区分享交流，三人行有老师！我是瘦猴，关注瘦猴厨房。每天都和大家分享各种美食做法和生活小窍门，供大家参考。明天见！。
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